來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
貴陽市・市區・豆腐小吃餐桌美食與葡萄酒搭配
來到貴陽， 蘸一點香，再嘗豆腐。
當地代表菜餚
貴陽臭豆腐
豆腐帶著發酵香氣，蘸料分開放，先嚐原味，再添一點辛香。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
清爽酸度在豆香之間留出間隔；適合少辣蘸料，選輕橡木、較低酒精度款，重辣蘸水不適用。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在貴陽市・市區・豆腐小吃餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合貴陽臭豆腐；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。