来到这座城市，不妨从这道菜尝起
贵阳市・市区・豆腐小吃餐桌美食与葡萄酒搭配
来到贵阳， 蘸一点香，再尝豆腐。
当地代表菜肴
贵阳臭豆腐
豆腐带着发酵香气，蘸料分开放，先尝原味，再添一点辛香。
推荐葡萄酒
烟台霞多丽
清爽酸度在豆香之间留出间隔；适合少辣蘸料，选轻橡木、较低酒精度款，重辣蘸水不适用。
旅行中找一杯合拍的酒
山东烟台
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。
在贵阳市・市区・豆腐小吃餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自山东烟台的烟台霞多丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合贵阳臭豆腐；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。