來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
大連市・市區・燜子餐桌美食與葡萄酒搭配
來到大連， 等一盤燜子出鍋。
當地代表菜餚
大連燜子
煎出焦邊的燜子拌進芝麻醬與蒜汁，軟糯裡帶一點脆。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
酸度讓芝麻醬的厚度更清爽，適中酒體承接澱粉質地；蒜汁與醋少量，避免蓋住酒的果味。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在大連市・市區・燜子餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合大連燜子；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。