来到这座城市，不妨从这道菜尝起
重庆市・市区・小面餐桌美食与葡萄酒搭配
来到重庆， 先给小面添一枚蛋。
当地代表菜肴
重庆煎蛋小面
一枚煎蛋盖在面上；想配白葡萄酒，可点少辣小面，先尝面香与蛋香。
推荐葡萄酒
烟台霞多丽
酸度减轻煎蛋油润感，轻橡木款让调味保持清楚；必须选少辣、较低酒精度的组合，重麻辣版本另配饮品。
旅行中找一杯合拍的酒
山东烟台
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。
在重庆市・市区・小面餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自山东烟台的烟台霞多丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合重庆煎蛋小面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。