來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
列治文・市中心・小籠包餐桌美食與葡萄酒搭配
來到列治文， 先等兩籠小籠包。
當地代表菜餚
列治文豬肉與蟹肉小籠包
豬肉與蟹肉小籠包在蒸籠裡相鄰，先開小口嘗湯，再配一口乾型灰皮諾。
推薦葡萄酒
奧肯那根灰皮諾
清爽酸度減輕湯汁油潤，圓潤酒體接住肉餡與蟹鮮；姜醋少蘸，選擇不帶明顯甜味的款式。
旅行中找一杯合拍的酒
奧肯那根谷
奧肯那根谷從果園農業逐漸發展出密集酒莊與多樣微氣候，是不列顛哥倫比亞省最重要的葡萄酒地區。
在列治文・市中心・小籠包餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自奧肯那根谷的奧肯那根灰皮諾或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合列治文豬肉與蟹肉小籠包；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。