來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
夏洛特敦・港區美食與葡萄酒搭配
夏洛特敦貽貝，配尼亞加拉乾型雷司令
當地代表菜餚
愛德華王子島貽貝
愛德華王子島貽貝清甜鹹鮮，常以白酒、香草或奶油蒸煮。
推薦葡萄酒
尼亞加拉乾型雷司令
乾型雷司令的青檸高酸提亮貝肉與湯汁，輕酒體保留海味；東部產區中尼亞加拉也比西岸近。
旅行中找一杯合拍的酒
尼亞加拉半島
尼亞加拉斷崖、安大略湖與不同土壤共同形成細分產區，也是加拿大現代葡萄酒的重要中心。
在夏洛特敦・港區用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自尼亞加拉半島的尼亞加拉乾型雷司令或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合愛德華王子島貽貝；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。