来到这座城市，不妨从这道菜尝起
夏洛特敦・港区美食与葡萄酒搭配
夏洛特敦贻贝，配尼亚加拉干型雷司令
当地代表菜肴
爱德华王子岛贻贝
爱德华王子岛贻贝清甜咸鲜，常以白酒、香草或奶油蒸煮。
推荐葡萄酒
尼亚加拉干型雷司令
干型雷司令的青柠高酸提亮贝肉与汤汁，轻酒体保留海味；东部产区中尼亚加拉也比西岸近。
旅行中找一杯合拍的酒
尼亚加拉半岛
尼亚加拉断崖、安大略湖与不同土壤共同形成细分产区，也是加拿大现代葡萄酒的重要中心。
在夏洛特敦・港区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自尼亚加拉半岛的尼亚加拉干型雷司令或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合爱德华王子岛贻贝；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。