来到这座城市，不妨从这道菜尝起
梭桃邑・海岸市场美食与葡萄酒搭配
梭桃邑蚝煎，配考艾白诗南起泡酒
当地代表菜肴
泰式蚝煎
鲜蚝、蛋液和淀粉煎出酥脆边缘，海鲜鲜味、蛋香与油润感明显。
推荐葡萄酒
考艾白诗南起泡酒
考艾干型白诗南起泡酒以气泡整理煎炸油脂，柑橘酸度提亮蚝鲜；风味合适，而且考艾比华欣山麓略近东部海岸。
旅行中找一杯合拍的酒
考艾
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。
在梭桃邑・海岸市场用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自考艾的考艾白诗南起泡酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合泰式蚝煎；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。