来到这座城市，不妨从这道菜尝起
呵叻・市区市场美食与葡萄酒搭配
呵叻炒米粉，配考艾 Pok Dum 桃红酒
当地代表菜肴
呵叻炒米粉
米粉以罗望子、鱼露、糖和辣椒炒至酸甜咸辣，常加入猪肉、豆芽与韭菜。
推荐葡萄酒
考艾 Pok Dum 桃红酒
考艾 Pok Dum 桃红的红果衔接酸甜酱汁，清爽酸度整理猪肉与炒香，低单宁不放大辣味；考艾也位于呵叻府内。
旅行中找一杯合拍的酒
考艾
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。
在呵叻・市区市场用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自考艾的考艾 Pok Dum 桃红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合呵叻炒米粉；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。