来到这座城市，不妨从这道菜尝起
夜丰颂・市区餐桌美食与葡萄酒搭配
夜丰颂泰北炖猪肉，配考艾丹魄
当地代表菜肴
泰北炖猪肉
猪肉以姜、蒜、罗望子和干香料慢炖，肉脂、酸甜与温暖香料交织。
推荐葡萄酒
考艾丹魄
考艾丹魄的红果和柔和单宁承托猪肉，香料感连接姜蒜，酸度整理肉脂；两产区都远，故严格以风味选择。
旅行中找一杯合拍的酒
考艾
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。
在夜丰颂・市区餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自考艾的考艾丹魄或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合泰北炖猪肉；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。