来到这座城市，不妨从这道菜尝起
花莲县・凤林镇・镇民广场／凤林国小周边美食与葡萄酒搭配
走进凤林镇上， 先咬一块韭菜臭豆腐。
当地代表菜肴
凤林韭菜臭豆腐
外酥内嫩的臭豆腐压进一把鲜韭菜，再淋蒜香酱油；冰凉气泡把炸香、辛香和发酵味整理得更轻快。
推荐葡萄酒
岛屿气泡酒
气泡切开炸豆腐油脂，明亮酸度刷新蒜香与韭菜辛香，清爽酒体不会放大臭豆腐的发酵苦味。
旅行中找一杯合拍的酒
南投埔里
埔里有长期酒业记忆，也成为新酒庄探索高海拔果园、气泡酒与国际品种的地点之一。
在花莲县・凤林镇・镇民广场／凤林国小周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自南投埔里的岛屿气泡酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合凤林韭菜臭豆腐；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。