来到这座城市，不妨从这道菜尝起
苗栗县・三义乡・水美街美食与葡萄酒搭配
走到三义水美街， 先等一盘客家小炒上桌。
当地代表菜肴
客家小炒
鱿鱼、豆干与猪肉在锅气里叠出咸香，一杯果味明亮的黑后让滋味更舒展。
推荐葡萄酒
黑后红酒
梅子酸度整理油脂，柔和单宁接住豆干与肉香，也不会放大鱿鱼的咸鲜。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大规模种植酿酒葡萄。民间酿酒开放后，种植户与新酒庄重新探索黑后、金香和本地风土。
在苗栗县・三义乡・水美街用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自彰化二林的黑后红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合客家小炒；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。