来到这座城市,不妨从这道菜尝起
金门县・金城镇・莒光路美食与葡萄酒搭配
走进金城莒光路, 先等一碗广东粥。
当地代表菜肴
金门广东粥
米粒熬进粥底,肉片、鱼丸与胡椒香浮在热气里;冰凉的金香白酒让鲜味更清楚。
推荐葡萄酒
金香白酒
明亮酸度整理肉香与油条,柔和花果香不盖过鱼丸、芹菜和胡椒。
旅行中找一杯合拍的酒
台中后里
后里保留了中部葡萄种植传统。民营酒庄出现后,酿造者开始直接处理自家葡萄并发展地方风格。
在金门县・金城镇・莒光路用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自台中后里的金香白酒或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味,再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合金门广东粥;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。