来到这座城市,不妨从这道菜尝起

赫罗纳・老城美食与葡萄酒搭配

赫罗纳鱼汤,配高地白歌海娜

赫罗纳・老城加泰罗尼亚鱼汤
加泰罗尼亚鱼汤实拍图
当地代表菜肴

加泰罗尼亚鱼汤

鱼、贝类、马铃薯与蒜香酱汁煮成浓而不重的海岸鱼汤。

推荐葡萄酒

高地白歌海娜

白歌海娜的熟梨、草本与蜡质感承接鱼汤和马铃薯,酸度保留海鲜清楚度;风味合适后选择加泰罗尼亚内的产区。

旅行中找一杯合拍的酒

高地

加泰罗尼亚鱼汤上桌时,不妨向餐厅或当地酒商问问高地白歌海娜这一类风格;酒衬着菜味,吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。

赫罗纳・老城用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自高地高地白歌海娜或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先看风味,再看距离

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合加泰罗尼亚鱼汤;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。