来到这座城市，不妨从这道菜尝起
圣地亚哥-德孔波斯特拉・老城美食与葡萄酒搭配
圣地亚哥加利西亚章鱼，配下海湾阿尔巴利诺
当地代表菜肴
加利西亚章鱼
水煮章鱼切片后撒海盐、甜椒粉并淋橄榄油，柔韧鲜甜又有轻微辛香。
推荐葡萄酒
下海湾阿尔巴利诺
阿尔巴利诺的高酸整理橄榄油，桃香与咸鲜连接章鱼和甜椒粉；风味匹配后优先采用加利西亚本地酒。
旅行中找一杯合拍的酒
下海湾
加利西亚章鱼上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问下海湾阿尔巴利诺这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在圣地亚哥-德孔波斯特拉・老城用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自下海湾的下海湾阿尔巴利诺或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合加利西亚章鱼；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。