来到这座城市，不妨从这道菜尝起
圣塞瓦斯蒂安・老城美食与葡萄酒搭配
圣塞瓦斯蒂安 Gilda，配格塔里亚查科丽
当地代表菜肴
圣塞瓦斯蒂安 Gilda 小串
鳀鱼、橄榄和腌青椒串成一口小食，酸、咸、鲜与轻辣同时出现。
推荐葡萄酒
格塔里亚查科丽
查科丽的高酸、青苹果和海风感衔接腌味与鳀鱼，低酒体不放大辣感；格塔里亚也是邻近产区。
旅行中找一杯合拍的酒
查科丽
圣塞瓦斯蒂安 Gilda 小串上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问格塔里亚查科丽这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在圣塞瓦斯蒂安・老城用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自查科丽的格塔里亚查科丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合圣塞瓦斯蒂安 Gilda 小串；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。