来到这座城市，不妨从这道菜尝起
拉斯帕尔马斯・贝格塔区美食与葡萄酒搭配
拉斯帕尔马斯皱皮土豆，配利斯坦白酒
当地代表菜肴
加那利皱皮土豆
小土豆以浓盐水煮出皱皮，常蘸红绿 mojo 酱，兼有盐、蒜、香草和轻辣。
推荐葡萄酒
加那利利斯坦白酒
利斯坦白酒的高酸、柑橘与火山咸鲜衔接盐壳和 mojo，避免红酒单宁放大辣感；同样适合时直接选择群岛本地酒。
旅行中找一杯合拍的酒
加那利群岛
加那利皱皮土豆上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问加那利利斯坦白酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在拉斯帕尔马斯・贝格塔区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自加那利群岛的加那利利斯坦白酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合加那利皱皮土豆；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。