来到这座城市，不妨从这道菜尝起
希洪・老城美食与葡萄酒搭配
希洪炸牛排夹，配坎加斯黑维德霍
当地代表菜肴
阿斯图里亚斯炸牛排夹
两片牛肉夹火腿和奶酪后裹粉油炸，酥衣、肉汁、烟熏和融化奶酪非常集中。
推荐葡萄酒
坎加斯黑维德霍红酒
黑维德霍红酒的高酸整理炸衣和奶酪，轻单宁承接牛肉而不过度增涩；坎加斯是阿斯图里亚斯本地选择。
旅行中找一杯合拍的酒
坎加斯
阿斯图里亚斯炸牛排夹上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问坎加斯黑维德霍红酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在希洪・老城用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自坎加斯的坎加斯黑维德霍红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合阿斯图里亚斯炸牛排夹；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。