来到这座城市，不妨从这道菜尝起
加的斯・中央市场美食与葡萄酒搭配
加的斯小虾煎饼，配菲诺雪莉
当地代表菜肴
加的斯小虾煎饼
薄脆面糊包住小虾、葱和香草，入口咸鲜、酥脆并带明显油脂。
推荐葡萄酒
菲诺雪莉
冰凉菲诺以极干酸感和咸鲜提亮小虾，整理炸衣，杏仁味衔接焦脆；风味与加的斯省内距离都自然。
旅行中找一杯合拍的酒
赫雷斯
加的斯小虾煎饼上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问菲诺雪莉这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在加的斯・中央市场用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自赫雷斯的菲诺雪莉或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合加的斯小虾煎饼；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。