来到这座城市，不妨从这道菜尝起

统营・港口餐桌美食与葡萄酒搭配

统营牡蛎，配大阜岛清水干白

统营牡蛎实拍图

当地代表菜肴

统营牡蛎

统营牡蛎饱满多汁，呈现海水咸感、矿物气息和柔滑口感，可生食、蒸煮或做成小菜。

推荐葡萄酒

大阜岛清水干白的高酸和柑橘感最能提亮牡蛎并收束柔滑口感；虽非最近产区，仍因海鲜风味优先于距离。

旅行中找一杯合拍的酒

大阜岛长期种植葡萄，现有生产者以韩国培育的清水葡萄和 Campbell Early 酿造白、红及桃红葡萄酒。

在统营・港口餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自大阜岛的大阜岛清水干白或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合统营牡蛎；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。