来到这座城市，不妨从这道菜尝起

仁川・沿海餐桌美食与葡萄酒搭配

仁川酱油腌蟹，配永同清水白葡萄酒

酱油腌蟹实拍图

当地代表菜肴

酱油腌蟹

生蟹以酱油、蒜与香料腌渍，蟹膏丰腴，鲜味、咸味与微甜酱汁集中。

推荐葡萄酒

干型永同清水白葡萄酒的柑橘酸度提亮蟹肉并整理蟹膏，芳香不压过海味；风味优先，且永同比永川更接近仁川。

旅行中找一杯合拍的酒

永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光；Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。

在仁川・沿海餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自永同的永同清水白葡萄酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合酱油腌蟹；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。