来到这座城市,不妨从这道菜尝起
统营・旧忠武港周边美食与葡萄酒搭配
统营忠武紫菜包饭,配庆山霞多丽/Seibel 调配白酒

当地代表菜肴
统营忠武紫菜包饭
细小无馅紫菜饭卷配辣拌鱿鱼与萝卜泡菜,米香、海苔、海鲜与酸辣配菜对比鲜明。
推荐葡萄酒
庆山霞多丽/Seibel 调配白酒
庆山偏干白酒以桃梨果香缓和酸辣,酸度衔接鱿鱼与萝卜,避免红酒单宁干扰海鲜;庆山也是东南部近产区。
旅行中找一杯合拍的酒
庆山
韩国 1977 年推出早期国产葡萄酒后,庆山工厂持续生产红白葡萄酒;白酒曾以霞多丽与 Seibel 调配,红酒亦包含国产葡萄。
在统营・旧忠武港周边用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自庆山的庆山霞多丽/Seibel 调配白酒或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味,再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合统营忠武紫菜包饭;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。