来到这座城市，不妨从这道菜尝起
济州・东门市场周边美食与葡萄酒搭配
济州黑猪肉烧烤，配永川梅洛
当地代表菜肴
济州黑猪肉烧烤
济州黑猪肉炭烤后脂香丰厚、外缘焦脆，常以盐、酱汁或包菜方式入口。
推荐葡萄酒
永川梅洛
永川梅洛的李子果味和圆润单宁承托黑猪肉与炭香，酸度整理油脂；两大产区都隔海，故以风味优先选择较柔和的红酒。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川从葡萄农业延伸出酒庄、品鉴与节庆；餐桌选酒应看酸度、单宁和残糖，而不只看产地名称。
在济州・东门市场周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自永川的永川梅洛或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合济州黑猪肉烧烤；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。