来到这座城市，不妨从这道菜尝起
洪城・南塘港周边美食与葡萄酒搭配
洪城泥蚶，配大阜岛清水干白
当地代表菜肴
洪城泥蚶
泥蚶肉质紧实，海水咸鲜与贝类甜味集中，可清蒸或轻拌。
推荐葡萄酒
大阜岛清水干白
大阜岛清水干白的柠檬酸度提亮贝类鲜甜，轻盈酒体不压过海味；风味明确适合，且大阜岛位于同一西海岸路线。
旅行中找一杯合拍的酒
大阜岛
大阜岛长期种植葡萄，现有生产者以韩国培育的清水葡萄和 Campbell Early 酿造白、红及桃红葡萄酒。
在洪城・南塘港周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自大阜岛的大阜岛清水干白或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合洪城泥蚶；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。