来到这座城市,不妨从这道菜尝起
光州・松汀周边美食与葡萄酒搭配
光州煎牛肉,配永同 Muscat Bailey A 红酒

当地代表菜肴
光州煎牛肉
薄牛肉裹上面粉与蛋液煎熟,蛋香、肉汁和金黄焦边细致而咸鲜。
推荐葡萄酒
永同 Muscat Bailey A 红酒
永同 Muscat Bailey A 的樱桃果味与柔和单宁接住牛肉,酸度整理蛋衣;风味细致且永同比永川更近。
旅行中找一杯合拍的酒
永同
永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光;Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。
在光州・松汀周边用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自永同的永同 Muscat Bailey A 红酒或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味,再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合光州煎牛肉;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。