来到这座城市，不妨从这道菜尝起
高敞・先云山周边美食与葡萄酒搭配
高敞烤鳗鱼，配茂朱山葡萄橡木熟成红酒
当地代表菜肴
高敞烤鳗鱼
淡水鳗炭烤后脂香丰厚，焦边与甜咸酱汁使味道集中。
推荐葡萄酒
茂朱山葡萄橡木熟成红酒
茂朱山葡萄橡木红的黑果、酸度与烘烤香承托鳗鱼脂香和炭火；酒款须干型且橡木不过重，茂朱也属邻近内陆产区。
旅行中找一杯合拍的酒
茂朱
茂朱的山地气候与野生葡萄资源形成山葡萄酒路线，旅行者可在葡萄酒洞窟了解储藏与当地葡萄酒。
在高敞・先云山周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自茂朱的茂朱山葡萄橡木熟成红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合高敞烤鳗鱼；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。