来到这座城市，不妨从这道菜尝起
锦山・人参市场周边美食与葡萄酒搭配
锦山人参参鸡汤，配茂朱山葡萄轻酒体红酒
当地代表菜肴
锦山人参参鸡汤
鸡腹填糯米、人参与蒜后慢煮，汤体温润，兼有鸡脂、谷物甜香和人参微苦。
推荐葡萄酒
茂朱山葡萄轻酒体红酒
稍微冰镇的茂朱山葡萄轻红以鲜明酸度整理鸡脂，轻单宁不会加重人参苦味；茂朱邻近锦山，是风味合适后的近产区选择。
旅行中找一杯合拍的酒
茂朱
茂朱的山地气候与野生葡萄资源形成山葡萄酒路线，旅行者可在葡萄酒洞窟了解储藏与当地葡萄酒。
在锦山・人参市场周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自茂朱的茂朱山葡萄轻酒体红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合锦山人参参鸡汤；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。