来到这座城市,不妨从这道菜尝起
天安・天安站周边美食与葡萄酒搭配
天安核桃糕,配永同清水半干白

当地代表菜肴
天安核桃糕
核桃形小糕包入红豆馅与核桃,外层松软,甜香、豆沙和坚果味温和。
推荐葡萄酒
永同清水半干白葡萄酒
永同清水半干白以白桃花香接住豆沙,酸度避免甜点腻口;甜度必须不低于糕点,永同也是天安附近较近产区。
旅行中找一杯合拍的酒
永同
永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光;Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。
在天安・天安站周边用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自永同的永同清水半干白葡萄酒或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味,再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合天安核桃糕;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。