来到这座城市，不妨从这道菜尝起
釜山・草梁与西面美食与葡萄酒搭配
釜山小麦冷面，配庆山霞多丽／Seibel 调配白酒
当地代表菜肴
釜山小麦冷面
小麦面浸在冰凉酸甜汤汁中，配黄瓜、肉片和辣酱，清爽中带甜、酸与微辣。
推荐葡萄酒
庆山霞多丽／Seibel 调配白酒
庆山调配白酒的桃梨果香衔接酸甜汤汁，柔和酸度不让辣味尖锐；必须选择偏干版本，且庆山是东南部较近产区。
旅行中找一杯合拍的酒
庆山
韩国 1977 年推出早期国产葡萄酒后，庆山工厂持续生产红白葡萄酒；白酒曾以霞多丽与 Seibel 调配，红酒亦包含国产葡萄。
在釜山・草梁与西面用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自庆山的庆山霞多丽／Seibel 调配白酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合釜山小麦冷面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。