来到这座城市，不妨从这道菜尝起

釜山・海云台周边美食与葡萄酒搭配

釜山河豚汤，配永川阳光玫瑰白葡萄酒

釜山河豚汤实拍图

当地代表菜肴

釜山河豚汤

河豚与豆芽、萝卜及香草煮成清汤，口味鲜净，微辣版本仍以鱼肉和汤鲜为主。

推荐葡萄酒

干型永川阳光玫瑰白葡萄酒的花香和柑橘酸度保留河豚细味；须认明干型，且永川是风味合适酒款中的近产区。

旅行中找一杯合拍的酒

永川从葡萄农业延伸出酒庄、品鉴与节庆；餐桌选酒应看酸度、单宁和残糖，而不只看产地名称。

在釜山・海云台周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自永川的永川阳光玫瑰白葡萄酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合釜山河豚汤；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。