来到这座城市，不妨从这道菜尝起
横手・市区・炒面餐桌美食与葡萄酒搭配
来到横手， 先尝一份炒面。
当地代表菜肴
横手炒面
炒面拌着酱香，轻轻划开上面的煎蛋，让两种口感一起入口。
推荐葡萄酒
山形 Muscat Bailey A
山形 Muscat Bailey A 的红果接住煎炒与酱香，柔和单宁不压过面条；甜酱少量。
旅行中找一杯合拍的酒
山形
山形是日本葡萄重要产地之一。GI 山形涵盖县内符合规定的日本葡萄酒，芳香型白酒、轻盈红酒与起泡酒都适合进入当地餐桌。
在横手・市区・炒面餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自山形的山形 Muscat Bailey A或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合横手炒面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。