来到这座城市，不妨从这道菜尝起
高山・老城・拉面餐桌美食与葡萄酒搭配
来到高山， 先尝一份拉面。
当地代表菜肴
高山拉面
细面与汤汁一起入口，配一杯清爽、少橡木的甲州。
推荐葡萄酒
长野黑皮诺
稍微冰镇的长野黑皮诺以红果、酸度和轻柔单宁接住叉烧与酱油汤，兼顾风味和最近 GI。
旅行中找一杯合拍的酒
长野
长野拥有多个葡萄种植区域，桔梗原与椀子等地的梅洛，是认识日本国际葡萄品种的重要线索。
在高山・老城・拉面餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自长野的长野黑皮诺或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合高山拉面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。