来到这座城市，不妨从这道菜尝起
高松・香川町・乌冬面餐桌美食与葡萄酒搭配
来到高松， 先尝一份釜扬赞岐乌冬面。
当地代表菜肴
高松釜扬赞岐乌冬面
热乌冬面夹起后轻蘸汤汁，先尝麦香与弹性，再配一小口甲州。
推荐葡萄酒
大阪干型德拉瓦
大阪干型德拉瓦的轻盈果香与酸度保留赞岐乌冬面香和蘸汁，产区也比山梨更近。
旅行中找一杯合拍的酒
大阪
大阪东南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄园和酒庄。当地酒以果香、温和酸度与餐桌适应性见长。
在高松・香川町・乌冬面餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自大阪的大阪干型德拉瓦或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合高松釜扬赞岐乌冬面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。