来到这座城市，不妨从这道菜尝起
今治・市区・叉烧鸡蛋饭餐桌美食与葡萄酒搭配
来到今治， 先尝一份叉烧鸡蛋饭。
当地代表菜肴
今治叉烧鸡蛋饭
叉烧与煎蛋盖在米饭上，划开蛋黄，先尝肉汁和酱香。
推荐葡萄酒
大阪 Muscat Bailey A
大阪 Muscat Bailey A 的柔和红果与轻单宁接住叉烧和咸甜酱汁，酸度整理鸡蛋与肉脂，也比山梨更近。
旅行中找一杯合拍的酒
大阪
大阪东南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄园和酒庄。当地酒以果香、温和酸度与餐桌适应性见长。
在今治・市区・叉烧鸡蛋饭餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自大阪的大阪 Muscat Bailey A或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合今治叉烧鸡蛋饭；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。