来到这座城市，不妨从这道菜尝起
特鲁瓦美食与葡萄酒搭配
特鲁瓦 Andouillette 香肠，配香槟
当地代表菜肴
特鲁瓦 Andouillette 香肠
内脏香肠味道强烈，带烤香与油脂。
推荐葡萄酒
香槟干型起泡酒
香槟的高酸与气泡整理香肠油脂，比强壮红酒更能保留香料与肉香。
旅行中找一杯合拍的酒
香槟
特鲁瓦 Andouillette 香肠上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问香槟干型起泡酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在特鲁瓦用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自香槟的香槟干型起泡酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合特鲁瓦 Andouillette 香肠；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。