来到这座城市，不妨从这道菜尝起
史特拉斯堡美食与葡萄酒搭配
史特拉斯堡阿尔萨斯酸菜拼盘，配阿尔萨斯雷司令
当地代表菜肴
阿尔萨斯酸菜拼盘
发酵酸菜配香肠、熏肉和马铃薯。
推荐葡萄酒
阿尔萨斯雷司令
干型阿尔萨斯雷司令以高酸呼应酸菜并切开香肠油脂，柑橘花香提亮烟熏味。
旅行中找一杯合拍的酒
阿尔萨斯
阿尔萨斯酸菜拼盘上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问阿尔萨斯雷司令这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在史特拉斯堡用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自阿尔萨斯的阿尔萨斯雷司令或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合阿尔萨斯酸菜拼盘；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。