来到这座城市，不妨从这道菜尝起
南锡・老城美食与葡萄酒搭配
南锡洛林咸派，配阿尔萨斯起泡酒
当地代表菜肴
洛林咸派
酥皮盛着蛋奶馅与烟熏培根，入口兼有黄油、奶油、咸香和轻柔焦边。
推荐葡萄酒
阿尔萨斯起泡酒
干型阿尔萨斯起泡酒以气泡和酸度整理蛋奶与酥皮，淡淡面包香又能衔接烘烤气息；比香槟更近南锡。
旅行中找一杯合拍的酒
阿尔萨斯
洛林咸派上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问阿尔萨斯起泡酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在南锡・老城用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自阿尔萨斯的阿尔萨斯起泡酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合洛林咸派；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。