来到这座城市，不妨从这道菜尝起
波尔多・圣皮埃尔区美食与葡萄酒搭配
波尔多卡露玲，配巴萨克甜白
当地代表菜肴
波尔多卡露玲
小蛋糕外壳深焦脆亮，内里柔软湿润，香草、兰姆酒与焦糖香气集中。
推荐葡萄酒
巴萨克甜白
巴萨克甜白的杏桃、柑橘蜜饯和蜂蜜接住焦糖，酸度避免甜腻；酒须比卡露玲更甜，且来自波尔多近郊。
旅行中找一杯合拍的酒
波尔多
波尔多卡露玲上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问巴萨克甜白这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在波尔多・圣皮埃尔区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自波尔多的巴萨克甜白或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合波尔多卡露玲；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。