来到这座城市,不妨从这道菜尝起

巴斯蒂亚・旧港美食与葡萄酒搭配

巴斯蒂亚菲亚多内,配科西嘉角麝香甜酒

巴斯蒂亚・旧港科西嘉菲亚多内奶酪蛋糕
科西嘉菲亚多内奶酪蛋糕实拍图
当地代表菜肴

科西嘉菲亚多内奶酪蛋糕

Brocciu 奶酪、鸡蛋与柠檬皮烤成轻盈蛋糕,带乳香、柑橘和柔和甜味。

推荐葡萄酒

科西嘉角麝香甜酒

科西嘉角麝香甜酒的橙花和柑橘皮呼应蛋糕,甜度高于甜点且酸度保持清爽;本地搭配比远方甜酒更贴近。

旅行中找一杯合拍的酒

科西嘉

科西嘉菲亚多内奶酪蛋糕上桌时,不妨向餐厅或当地酒商问问科西嘉角麝香甜酒这一类风格;酒衬着菜味,吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。

巴斯蒂亚・旧港用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自科西嘉科西嘉角麝香甜酒或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先看风味,再看距离

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合科西嘉菲亚多内奶酪蛋糕;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。