来到这座城市，不妨从这道菜尝起
昂古莱姆・老城美食与葡萄酒搭配
昂古莱姆夏朗德蜗牛，配格拉夫红酒
当地代表菜肴
夏朗德蜗牛
蜗牛与番茄、白酒、火腿和香草慢煮，鲜味、酸度与咸香比奶油蒜香版本更明亮。
推荐葡萄酒
格拉夫红酒
格拉夫红酒的黑果与烟草感衔接火腿和番茄，酸度配合酱汁；选择单宁柔化版本，且波尔多较近。
旅行中找一杯合拍的酒
波尔多
夏朗德蜗牛上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问格拉夫红酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在昂古莱姆・老城用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自波尔多的格拉夫红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合夏朗德蜗牛；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。