来到这座城市，不妨从这道菜尝起
北京市・东城区・前门大街美食与葡萄酒搭配
走到北京前门， 先卷一片刚片好的烤鸭。
当地代表菜肴
前门北京烤鸭
酥脆鸭皮、丰润鸭肉、甜面酱与葱丝一起入口，让一杯宁夏赤霞珠混酿把甜咸与油脂慢慢拉开。
推荐葡萄酒
宁夏赤霞珠混酿
成熟黑果接住甜面酱，酸度整理鸭脂，细致单宁不会盖过鸭皮的酥脆与葱丝清香。
旅行中找一杯合拍的酒
宁夏贺兰山东麓
20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。
在北京市・东城区・前门大街用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自宁夏贺兰山东麓的宁夏赤霞珠混酿或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合前门北京烤鸭；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。