来到这座城市,不妨从这道菜尝起
广州市・海珠区・阅江中路美食与葡萄酒搭配
在广州坐下喝早茶, 先夹一只鲜虾饺。
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当地代表菜肴
广州鲜虾饺
薄透澄面皮裹着弹脆虾仁,清鲜甜味适合用一杯烟台霞多丽把细节拉得更清楚。
推荐葡萄酒
烟台霞多丽
清爽酸度提亮虾仁甜味,白花与黄苹果香气不压过点心,轻柔酒体也不会破坏早茶的细腻感。
旅行中找一杯合拍的酒
山东烟台
1892 年,张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设,让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。
在广州市・海珠区・阅江中路用餐时,可以向餐厅或当地酒商询问来自山东烟台的烟台霞多丽或相近风格;实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味,再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合广州鲜虾饺;若有多款同样合适,再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。