来到这座城市，不妨从这道菜尝起
福州市・市区・荔枝肉餐桌美食与葡萄酒搭配
来到福州， 先夹一块酸甜荔枝肉。
当地代表菜肴
福州荔枝肉
猪肉炸出荔枝般的形状，裹上酸甜汁；先尝酱的甜度，再倒一小杯半甜白。
推荐葡萄酒
宁夏半甜白葡萄酒
酒中甜度比单纯果香更能承接酸甜酱，酸度减轻炸肉油润；仍需酒的甜感不低于菜，浓糖衣版本另作选择。
旅行中找一杯合拍的酒
宁夏贺兰山东麓
20 世纪后期，宁夏开始试种酿酒葡萄；此后贺兰山东麓逐渐形成集中葡萄园与酒庄带，并建立国家地理标志产品保护。
在福州市・市区・荔枝肉餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自宁夏贺兰山东麓的宁夏半甜白葡萄酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合福州荔枝肉；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。