来到这座城市，不妨从这道菜尝起
多伦多・圣劳伦斯市场美食与葡萄酒搭配
走进圣劳伦斯市场， 先点这份三明治。
当地代表菜肴
豌豆粉培根三明治
厚切培根、白面包和芥末，是多伦多最直接的一口；让尼亚加拉气泡酒把肉脂变轻。
推荐葡萄酒
尼亚加拉传统法起泡酒
细致气泡与高酸度化解咸香，烤面包气息也与面包自然衔接。
旅行中找一杯合拍的酒
尼亚加拉半岛
尼亚加拉断崖、安大略湖与不同土壤共同形成细分产区，也是加拿大现代葡萄酒的重要中心。
在多伦多・圣劳伦斯市场用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自尼亚加拉半岛的尼亚加拉传统法起泡酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合豌豆粉培根三明治；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。