来到这座城市，不妨从这道菜尝起

蒙特利尔・高原区美食与葡萄酒搭配

蒙特利尔肉汁奶酪薯条，配尼亚加拉佳美

蒙特利尔肉汁奶酪薯条实拍图

当地代表菜肴

蒙特利尔肉汁奶酪薯条

薯条、奶酪凝乳和热肉汁组合出咸香、油润与柔软拉丝口感。

推荐葡萄酒

尼亚加拉佳美的高酸整理炸薯条和奶酪，轻柔单宁不让肉汁发涩；风味适合，而且尼亚加拉比西岸产区近。

旅行中找一杯合拍的酒

尼亚加拉断崖、安大略湖与不同土壤共同形成细分产区，也是加拿大现代葡萄酒的重要中心。

在蒙特利尔・高原区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自尼亚加拉半岛的尼亚加拉佳美或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合蒙特利尔肉汁奶酪薯条；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。