来到这座城市，不妨从这道菜尝起
圣约翰斯・港区美食与葡萄酒搭配
圣约翰斯咸鳕鱼硬面包，配尼亚加拉霞多丽
当地代表菜肴
咸鳕鱼硬面包
咸鳕鱼与泡软硬面包组合，常加煎猪脂碎，咸鲜、淀粉和油脂朴实浓厚。
推荐葡萄酒
尼亚加拉霞多丽
酸度清楚、少橡木的霞多丽整理猪脂并衔接鳕鱼和面包；厚重红酒会压过鱼味，故以白酒为先。
旅行中找一杯合拍的酒
尼亚加拉半岛
尼亚加拉断崖、安大略湖与不同土壤共同形成细分产区，也是加拿大现代葡萄酒的重要中心。
在圣约翰斯・港区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自尼亚加拉半岛的尼亚加拉霞多丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合咸鳕鱼硬面包；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。