来到这座城市，不妨从这道菜尝起
米德兰・乔治亚湾周边美食与葡萄酒搭配
米德兰奶油挞，配尼亚加拉半干雷司令
当地代表菜肴
安大略奶油挞
酥皮盛着黄油、糖浆与鸡蛋馅，浓甜黏润，有时加入葡萄干或坚果。
推荐葡萄酒
尼亚加拉半干雷司令
半干雷司令的高酸削减黄油感；选择甜度较高的半干版本并小杯饮用，尼亚加拉也是最近的主要产区。
旅行中找一杯合拍的酒
尼亚加拉半岛
尼亚加拉断崖、安大略湖与不同土壤共同形成细分产区，也是加拿大现代葡萄酒的重要中心。
在米德兰・乔治亚湾周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自尼亚加拉半岛的尼亚加拉半干雷司令或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合安大略奶油挞；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。