來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
費城・雷丁車站市場美食與葡萄酒搭配
費城雷丁車站市場軟椒鹽捲餅，配賓夕法尼亞乾型起泡酒
當地代表菜餚
費城軟椒鹽捲餅
雷丁車站市場內可找到新鮮出爐的費城軟椒鹽捲餅，外層微韌、內裡柔軟，常配芥末。
推薦葡萄酒
賓夕法尼亞乾型起泡酒
賓夕法尼亞乾型起泡酒以氣泡和酸度整理麵糰與粗鹽，蘋果果味銜接芥末而不增加甜感；確認乾型，併兼顧本州距離。
旅行中找一杯合拍的酒
賓夕法尼亞州
賓夕法尼亞葡萄酒橫跨伊利湖岸和東南部農地，產區距離遠，不能視為單一風格。
在費城・雷丁車站市場用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自賓夕法尼亞州的賓夕法尼亞乾型起泡酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合費城軟椒鹽捲餅；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。