来到这座城市，不妨从这道菜尝起
费城・雷丁车站市场美食与葡萄酒搭配
费城雷丁车站市场软椒盐卷饼，配宾夕法尼亚干型起泡酒
当地代表菜肴
费城软椒盐卷饼
雷丁车站市场内可找到新鲜出炉的费城软椒盐卷饼，外层微韧、内里柔软，常配芥末。
推荐葡萄酒
宾夕法尼亚干型起泡酒
宾夕法尼亚干型起泡酒以气泡和酸度整理面团与粗盐，苹果果味衔接芥末而不增加甜感；确认干型，并兼顾本州距离。
旅行中找一杯合拍的酒
宾夕法尼亚州
宾夕法尼亚葡萄酒横跨伊利湖岸和东南部农地，产区距离远，不能视为单一风格。
在费城・雷丁车站市场用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自宾夕法尼亚州的宾夕法尼亚干型起泡酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合费城软椒盐卷饼；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。