來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
臺南市・安平區・安平路美食與葡萄酒搭配
走進安平， 先等一盤蚵仔煎起鍋。
當地代表菜餚
安平蚵仔煎
鮮蚵、蛋香、微焦粉漿和甜鹹醬汁，適合一杯帶花香與柑橘感的金香白酒。
推薦葡萄酒
金香白酒
清爽酸度提亮蚵仔鮮味，芳香果味與甜鹹醬汁相接而不搶味。
旅行中找一杯合拍的酒
臺中后里
后里保留了中部葡萄種植傳統。民營酒莊出現後，釀造者開始直接處理自家葡萄並發展地方風格。
在臺南市・安平區・安平路用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自臺中后里的金香白酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合安平蚵仔煎；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。